La new wave dei consumi sta lentamente ma profondamente modificando i nostri comportamenti di acquisto in tutti i settori merceologici. La richiesta di naturalità e filiera controllata ha investito da tempo il settore alimentare, all’interno del quale l’ascesa del biologico, oltre che inarrestabile, appare come unico sbocco per assicurarsi di non assumere sostanze nocive per l’organismo o più semplicemente...
